(2 Personen)

 

250 g Cocktailtomaten

  2 Knoblauchzehen

½ Bund Basilikum

 20 ml Olivenöl

100 g Schafskäse

 (20 g entsteinte schwarze Oliven)

 

Tomaten waschen und halbieren, Knoblauch sehr fein hacken, Basilikum fein schneiden. Schafskäse und (wer mag) Oliven fein hacken.

Tomaten, Knoblauch und Basilikum mit dem Öl in einer großen Schüssel vermengen, salzen und pfeffern.

Spaghetti „al dente“ garen. Abgießen und in der Schüssel mit der kalten Soße vermengen.

Den Schafskäse und die Oliven auf die Spaghetti geben und sofort servieren.