(2 Portionen)

 

 500 ml Milch

Salz

100 g Nudeln (z.B. Bandnudeln)

100 g geriebenen Käse

2 Zwiebeln in Ringe

2 Knoblauchzehen, durchgepresst

 

Milch aufkochen, Nudeln hineingeben und salzen. Auf kleiner Flamme gar kochen. Die Nudeln sollten die Milch so aufgesogen haben, dass das Gericht noch flüssig ist (evtl. Flüssigkeit nachgießen, auf jeden Fall nicht abgießen, so wie es bei Wasser üblich ist.)Käse über die Nudeln reiben, mit Pfeffer aus der Mühle würzen und alles vermischen. Zwiebeln und Knoblauch in Butter rösten und über die Nudeln geben.